糖質制限にあらず！
ケトン体は、脂肪が分解してできるエネルギー源です。
人間のエネルギー源の第一は糖質（ブドウ糖、果糖など）です。
炭水化物（ごはん、パン、パスタなど）を食べると、
すぐに筋肉や脳を動かすエネルギーになります。
ここで余ったエネルギーは脂肪として蓄えられます。
脂肪をケトン体に変えてエネルギーにするのは、
第２のエネルギー源です。
糖質が枯渇すると、人間は脂肪をケトン体に変え始めます。
だから糖質制限すると痩せやすいと思われているのですが、
痩せたと思って、糖質を取り始めると、リバウンドしやすいのです。
まずケトン体質にして、
それを習慣化するのがケトン体ダイエットの本質です。
まず、体験結果（61歳8か月～）をお見せします。
ケトン体質になるためには！
アメリカの研究では、ケトン体質になる食事基準は
脂質から摂取カロリーの75％を摂ります。
糖質は5％、残りはタンパク質です。
カロリー制限は必要ありません。
ですから、１日2000ｋcal（事務職）摂取するとして
計算してみると
| カロリー〔kcal〕 | 重さ（ｇ） | |
| 全摂取量 | 2000 | ー |
| 脂質 | 1500 | 167 |
| タンパク質 | 400 | 100 |
| 糖質（炭水化物） | 100 | 25 |
これって、結構大変だと思いませんか？
炭水化物は、ご飯でいうと軽く１膳分です。
炭水化物って、知らず知らずに入っているものです。
例えば、カレールーとか、芋とか、干しブドウとか、
ですから、これらのものはカットします。
カロリーの75％を脂質で摂取するのも
よく考えなければなりません。
良質の脂質を摂らないといけないです。
DHAのサプリばっかり摂って生活できないので、
食品を探しました。
ナッツ類はこの目的に合っていました。
栄養成分表を見てください。
| 100ｇ当たり | くるみ | カシューナッツ | アーモンド |
| エネルギー〔kcal〕 | 654kcal | 629kcal | 659kcal |
| 脂質（含有量／カロリー比） | 65.2ｇ／90％ | 49.4ｇ／70.1％ | 55.4ｇ／75.6％ |
| タンパク質（含有量／カロリー比） | 15.2ｇ／9％ | 20.2ｇ／12.8％ | 25.1ｇ／15.2％ |
| 糖質（含有量／カロリー比） | 7.0ｇ／4％ | 26.0ｇ／16.5％ | 15.1ｇ／9.1％ |
※出典は商品表示による
これらのナッツを混ぜて、100ｇくらい摂ると、
ちょうど1食分のカロリーに相当します。
脂身の多い肉はOKです。
但し、カロリー過多にならないように！
バターコーヒーも腹持ちが良くてお勧めです。
人間に必要な栄養！
このようなダイエットをすると、
栄養の偏りが心配ですよね。
脂質、タンパク質、糖質の主栄養素意外に、
ビタミンやミネラルなど微量栄養素が必要です。
人間には90種以上の栄養素が必要だと言われています。
胎盤を作る際にミネラルが重要だと言いました。
そのために、このようなドリンクサプリを飲んでました。
これは、１日25ccで人間に必要な栄養素を
すべてを摂れるドリンクです。
これのおかげで、健康に体重を減らすことができました。
ケトン体ダイエットは、リバウンドが少ないことも
特徴の一つとして、上げられると思います。
その後、少し筋肉をつけるトレーニングを
したので、体重が増えましたが、体形は維持しています。
まじめに取り組もうとする方の
参考になればと思います。
☟漫画なので読みやすい入門書です。